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2008年6月22日 (日)

野菜 de パスタ

今日の東京は、雨、雨、雨。資料が頭の中でぐちゃぐちゃになり原稿がまとまらないよーん♪

 

 Poorな信託大好きおばちゃんは、駅においてあるフリーペーパーを読んで、面白情報を仕入れるのが大好きです。

 東京メトロの駅には、たいてい「メトロガイド」というフリーペーパーがおいてあります。このメトロガイドというフリーペーパーで、日高良実さん「野菜 de’ パスタ」という連載にはまってます。

 季節の野菜を使ったパスタ(決してスパゲッティーといってはいけない。年齢がばれてしまうのだ)料理を紹介しています。

 数ヶ月前にたまねぎつかったパスタが紹介され、家で作ってみたら非常においしかったです。

 今月は、ナスのトマトソーススパゲッティ。 信託大好きおばちゃんは、このペーパーに書かれたレシピよりもっとシンプルに作ります。

 まず、パスタを茹でる。

 パスタを茹でている間に、水で洗ったナスを輪切りにする。

 それから、にんにくを適当に細かく切り刻む。

 フライパンに油を敷いて、まず、ナスを炒め、それから、ニンニクを炒める。

 そして、レシピはトマトソースだけど、材料がないから、トマトケチャップを入れて、パスタもいれて、いっしょにわーっといためる。

 塩、胡椒に、お好みで、バルメザンチーズもふりかける。

 適当なところで、お皿に盛り付けて、はい出来上がり。

  それなりに おいしゅうございました♪

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コメント

いつも楽しく読ませてもらっています。
本来の信託法、会社法のブログはさておき、趣味とか今日の料理とか映画テレビの話題が楽しくて気に入っています。
信託法、会社法はよくわかりません。税法は少しはわかります。今後とも楽しい話題を期待しています。

投稿: QiQi | 2008年6月23日 (月) 21時28分

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